Умные производители стремятся «одеть» свою продукцию в надёжную упаковку, обеспечивающую защиту продуктов от внешних воздействий. Но и красота «фантика» играет не последнюю роль. Не зря бытует в народе поговорка «По одёжке встречают...», а потом идут в Роспотребнадзор или сразу в инфекционное отделение.

А ещё считается, что по части упаковки нам с Западом пока тягаться рано. Ошибочное мнение с блеском опровергла компания «Агро-Белогорье», победившая в международном конкурсе «Прод­ЭкстраПак- 011».
Конкурс прошёл в рамках международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2011». На этот раз участники крупнейшего в России и Европе форума собрались в Москве в выставочном комплексе «Экспоцентр» на Красной Пресне. Высокую оценку получила упаковка, в которую белгородцы поместили охлаждённую свинину.

В числе достоинств, оценённых конкурсной комиссией, была выделена и внутренняя составляющая – мясо. Оно помешается в так называемый упаковочный вакуум, откуда выкачивают воздух и создают газомодифицированную среду, позволяющую сохранять вкусовые качества свинины. Упаковка прозрачная. Это позволяет потребителю самому оценить, как выглядит продукт. Есть ещё один приятный сюрприз для хозяек, покупающих мясо: на этикетке пишется рецепт приготовления какого-нибудь блюда. Мелочь, а приятно.

Вера КОЛОЧКО